Périmètre déclaré
Les chiffres affichés sont rattachés à un périmètre observé, pas présentés comme une promesse générale.
Programme Lieux Prioritaires · sur sélection
Tous les lieux ne sont pas éligibles à Hop'n Bar.
Le vôtre l'est-il ?
Hop'n Bar est un mur à bière et boissons en libre-service supervisé pour les lieux à fort débit. Il n'est pas encore ouvert à tous les établissements. Avant toute proposition, le Studio mesure votre pic d'affluence, votre débit, votre espace et votre capacité de supervision.
85 % de clients revenus · 5 481 services observés · Étude humaine avant proposition
Libre-service
En clair
Hop'n Bar est un mur à bière et boissons en libre-service supervisé pour les bars, pubs, campings, hôtels et événements à fort débit. Le client choisit sa boisson sur un écran tactile, se sert au mur, et votre équipe garde le contrôle du service. L'objectif : réduire l'attente au comptoir pendant les pics d'affluence, sans remplacer l'équipe.
Contrairement à une tireuse classique ou à un distributeur automatique, Hop'n Bar ajoute une voie de service supplémentaire et supervisée : le mur, les écrans tactiles, les becs de tirage et un parcours client guidé, sans retirer le contrôle à l'établissement.
Ils se servent. Ils reviennent.
85 %
Un geste adopté en conditions réelles.
Données observées sur un bar Hop'n Bar en exploitation encadrée, sur le périmètre mesuré. Pas une promesse générale : un signal d'usage réel.
5 481services
551clients
~8passages / client
Le point important n'est pas seulement le volume. C'est la répétition du geste.
Ce que l'on veut rendre possible
- Un client qui n'abandonne pas sa deuxième tournée.
- Un comptoir qui ne sature plus toute la soirée.
- Une équipe qui garde l'accueil, pas seulement le service à la chaîne.
- Un pic d'affluence qui devient un moment rentable, pas un moment subi.
Hop'n Bar n'est pas là pour automatiser votre bar. Il est là pour redonner de l'air au service quand tout le monde arrive en même temps.
Notre méthode
Pas un pourcentage marketing. Un verdict d'éligibilité.
Les moyennes promettent beaucoup. Elles disent rarement ce qui se passe dans votre lieu, avec votre équipe, vos pics, votre espace et votre façon de servir. Hop'n Bar commence par mesurer votre cas.
Calcul personnalisé
Le Studio estime votre pic : attente, débit, ventes que l'attente peut faire perdre, pression sur l'équipe.
Volume mesuré
Le service repose sur un volume servi mesuré et rapproché du cadre défini avec l'exploitant.
Limites explicites
Alcool, paiement, fournisseur, supervision et généralisation terrain sont cadrés avant toute mise en œuvre.
Sur sélection
Tous les lieux ne sont pas retenus. Le bon sujet n'est pas de vendre partout, mais d'identifier les lieux où Hop'n Bar a du sens.
Ce que le Studio regarde
Avant toute proposition, le Studio regarde le moment où tout se joue : votre pic.
Quatre signaux, mesurés sur votre configuration — pas une moyenne du marché.
L'attente devant le bar
Combien de temps vos clients perdent avant d'être servis.
La capacité de service
Combien de boissons peuvent être servies sans rallonger l'attente.
Les ventes que l'attente fait perdre
Ce que le service au mur peut récupérer pendant une heure de pointe.
La pression sur l'équipe
Si Hop'n Bar soulage le comptoir ou ajoute de la complexité.
Le verdict
Le verdict n'est pas automatique.
À la fin de la simulation, votre lieu reçoit un premier statut.
Prioritaire
Le pic, l'attente et la configuration montrent un signal fort. Le lieu peut passer en étude.
À qualifier
Le potentiel existe, mais certains points doivent être confirmés : espace, supervision, saisonnalité, cadre alcool ou paiement.
Non retenu à ce stade
Les signaux ne justifient pas encore une étude Hop'n Bar. Le lieu pourra être réévalué si sa configuration évolue.
Ce que l'exploitant veut savoir
Les bonnes questions, avant d'installer quoi que ce soit.
Est-ce que je perds des ventes quand le bar sature ?
Le Studio estime ce que l'attente peut coûter sur une heure de pointe.
Est-ce que je peux servir plus sans dégrader l'accueil ?
Le Studio évalue la capacité de service et la pression sur l'équipe.
Est-ce que mes clients vont comprendre le geste ?
Les données observées montrent un usage répété : 85 % des clients mesurés reviennent utiliser le service.
Est-ce que Hop'n Bar a sa place chez moi ?
Tous les lieux ne sont pas retenus. Le Studio sert précisément à éviter les mauvaises installations.
Ni tireuse, ni distributeur
Le client se sert. Vous gardez la main.
Trois gestes, rien à apprendre.
Le client se sert
Il choisit, il se sert, il profite. Une partie de la demande sort du comptoir, ce qui peut réduire l'attente pendant les pics.
L'écran le guide
Un écran tactile l'accompagne. Aussi simple que de commander un café.
Votre équipe accueille
Libérée du service à la chaîne, elle revient à l'essentiel : l'accueil, l'ambiance.
Ce que Hop'n Bar n'est pas
Pas une tireuse. Pas un distributeur. Une voie de service en plus.
Trois façons de mal comprendre Hop'n Bar, et pourquoi ce n'est aucune des trois. Voir toutes les familles de solutions →
Pas une tireuse classique
Une tireuse classique reste derrière le comptoir. Le client attend au même endroit. Le débit dépend de l'équipe disponible à ce moment-là.
Pas un distributeur automatique
Hop'n Bar n'est pas pensé pour laisser une machine décider seule. Le service reste encadré : votre équipe garde la main sur l'accès, le cadre et la supervision.
Une voie de service en plus
Hop'n Bar ajoute un service au mur pendant les pics d'affluence. Le client se sert, guidé par un écran tactile, pendant que votre équipe reste présente. Le comptoir peut respirer davantage pendant les pics.
Vous gardez la main
Le paiement ne sert jamais tout seul.
Aucun écran, aucun paiement ne déclenche un verre à votre place. La décision reste dans le bar, sous votre supervision.
Dose fixe (25 / 33 / 50 cl) ou tirage libre, au choix : dans les deux cas, on n'encaisse que le volume réellement servi. En libre, on autorise un plafond à l'avance, on règle au centilitre près, le reste est rendu — carte ou compte sans contact.
Lieux
Un format pour chaque lieu.
Chaque lieu a son rythme. On qualifie le flux et l'équipe avant toute installation.
- Bars
- Hôtels
- Campings
- Caves / taprooms
- Événements
- Chalets / conteneurs
Cartes sur table
Du concret, sans promesse en l'air.
Le bar existe, les chiffres sont réels. Le simulateur, lui, montre une estimation — pas un engagement. Le cadre alcool et paiement se décide avec vous.
- Estimation, pas garantie
- Sans engagement
- Zéro donnée personnelle
- Cadre alcool & paiement défini ensemble
FAQ
Les questions qu'on nous pose.
Hop'n Bar est-il déjà disponible ?
Hop'n Bar n'est pas encore ouvert à tous les établissements. Les premiers lieux sont sélectionnés selon leur pic d'affluence, leur espace, leur capacité de supervision et leur potentiel opérationnel. Une candidature ne déclenche pas une installation : elle permet de savoir si le lieu peut passer en étude prioritaire.
Qu'est-ce qu'un mur à bière en libre-service supervisé ?
Un mur à bière en libre-service (aussi appelé beer wall) est un système de tirage où les clients se servent eux-mêmes, guidés par un écran tactile. Chez Hop'n Bar, le service reste supervisé par l'équipe de l'établissement, qui garde la main sur l'accès et les règles.
Comment fonctionne Hop'n Bar ?
Le client choisit sa boisson sur un écran tactile, suit les instructions, puis se sert au mur. L'équipe reste présente pour superviser l'accès, le cadre de service et les règles du lieu.
Hop'n Bar remplace-t-il l'équipe ?
Non. Hop'n Bar ne remplace pas l'équipe : il ajoute une voie de service pour réduire l'attente au comptoir pendant les pics d'affluence, pendant que l'équipe se concentre sur l'accueil et la supervision.
Quelle différence avec une tireuse à bière classique ?
Une tireuse classique reste opérée par l'équipe derrière le comptoir. Hop'n Bar permet au client de se servir sur un mur dédié, avec un parcours guidé et une supervision par l'établissement.
Quels lieux sont compatibles ?
Bars, pubs, campings, hôtels, événements, taprooms, fan zones et lieux saisonniers qui connaissent des pics d'affluence marqués. Le point commun : un comptoir qui devient le goulot d'étranglement.
Est-ce que Hop'n Bar convient à tous les bars ?
Non. L'intérêt dépend du volume, de l'espace, de l'équipe, de la circulation et de l'intensité des pics. Le Studio sert justement à éviter les installations qui n'ont pas de sens.
Est-ce que la simulation garantit un résultat ?
Non. Les chiffres du Studio sont indicatifs : ils estiment un potentiel, pas une garantie. Toute proposition passe par une revue humaine.
Sur sélection